Vinbar

Scene11 er en jordnær vinbar med en afslappet og uformel stemning. En vinbar, et spisested og et teater – alt sammen under samme tag. Scene11 skal betragtes som en vinbar med et udvidet køkken, som er placeret inde i Aalborg Teater.

Det er et sted, hvor man kan fuldende teateroplevelsen med en forestillingsmenu sammen med en række vine, der alt sammen er tilpasset den aktuelle forestilling. Men også et sted, hvor man bare kan komme og nyde et glas god vin og velsmagende mad.

Samvær, mad og vin er i højsædet. Musikken og lyset er afdæmpet. Et loungeområde med behagelige og bløde drejestole. Glimrende vin og nærværende betjening. Simpelthen et sted, der er så hyggeligt, at man slet ikke har lyst til at gå derfra igen.

Vi tilbyder et bredt udvalg af vine fra hele verden, som kan nydes enten glasvis eller som en hel flaske – alt sammen til fair priser. Udover vores faste favoritter har vi altid et udvalg af nye, spændende vine, som kun fås i en begrænset periode. Derudover har vi fået fat i coravin, så der også mulighed for, at smage på vine, som du måske ikke ellers ville have valgt.

Vores sommelier, Thomas Lysgaard, står torsdag-lørdag klar til at guide dig gennem vinens verden. Med talrige års erfaring indenfor gastronomi og vintjenerskab på internationalt metaniveau har Thomas erhvervet en ekstrem sensibilitet for detaljens kraft og magt.

Det er også ganske tydeligt, at Thomas har en brændende ildhu for kunst, litteratur og musik, hvorfor hans store ønske er skabe synergi mellem gastronomi og kunsten ved at csvæve de to verdener sammen i hans vinkunstskab.